Жюльен с курицей и грибами

zhyulen-s-kuritsey-i-gribami

 

 

Вкусный жульен (жюльен) с курицей и грибами, в кокотнице, под золотистой сырной корочкой — звучит очень аппетитно. Это популярное блюдо из грибов прекрасно подходит для романтического ужина. Хорош жульен, как горячая закуска, в меню праздничного стола.

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Отварное куриного филе -250 г
Свежие грибы — 300 г
Репчатый лук — 1 шт
Твердый сыр — 200 г
Сливки или сметана — 100 г
Растительное масло — 3 ст.л.
Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварное куриное мясо, лук и грибы не крупно порезать.

2. Грибы и лук обжарить на растительном масле – примерно 5-7 минут, затем туда добавить мясо.Сразу посолить, поперчить, залить сливками или сметаной.

3. Убавить огонь и готовить еще пару минут, если добавить сливки – чуть больше, пока они не загустеют, если сметану – около 1 минуты.

4. Сыр натереть на терке. Готовый соус перемешать с половиной сыра. Разложить в огнеупорные формочки, сверху посыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. При подаче можно украсить зеленью.

Есть варианты рецепта: При желании можно добавить смесь прованских трав.

Жюльен также можно приготовить и без курицы, а просто с грибами.

 

Приятного аппетита!

На страницах портала KYLINARIM.COM Вы найдете много  интересного и полезного для себя!

Поделиться с друзьями:
  • Facebook
  • Twitter
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • LiveJournal
  • Мой Мир
  • FriendFeed
  • В закладки Google
  • Blogger
  • MisterWong
  • Memori.ru
  • Сто закладок
  • Блог Li.ру
  • Одноклассники
  • Tumblr

5 комментариев на “Жюльен с курицей и грибами”

Оставить комментарий

Индекс цитирования.