Суп-пюре из тыквы

sup-pyure-iz-tyikvyi

 

 

Очень легкий, вкусный диетический суп-пюре из тыквы. Рецепт прост, суп довольно быстро готовится и имеет превосходный вкус. Добавьте к этому полезные свойства тыквы и вы получите идеальное блюдо для поста или диеты.

 

 

 

Ингредиенты:

Половина тыквы

Вода -0,5 литра

Кокосовое молоко — 0,2 литра

Картофель — 2 шт

Морковь — 1 шт

Лук — 1 шт

Соль

Перец

Оливковое масло

 

Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожуры и семечек, мякоть нарезать кусками среднего размера. Картофель очистить, нарезать кружками или кубиками.

2. Очищенную морковь натереть на терке.

3. В кастрюле разогреть оливковое масло.

4. Добавить нарезанный лук и, часто помешивая, обжарить его на слабом огне до мягкости.

5. Добавить в кастрюлю тыкву, картофель и морковь, тщательно перемешать, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 10 мин., время от времени помешивая.

6. Затем влить горячий бульон или воду.

7. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Перемешать, довести до кипения и варить 10 мин. до полного размягчения овощей.

8. Снять суп с огня, дать остыть.

9. Перелить в блендер и размолоть до состояния пюре.

10. Налить суп в чистую кастрюлю, добавить подогретое кокосовое молоко.

11 Убавить огонь до минимума и томить суп на медленном огне в течение 10 мин. Подавать с гренками.

 

Приятного аппетита!

На страницах портала KYLINARIM.COM Вы найдете много  интересного и полезного для себя!

Поделиться с друзьями:
  • Facebook
  • Twitter
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • LiveJournal
  • Мой Мир
  • FriendFeed
  • В закладки Google
  • Blogger
  • MisterWong
  • Memori.ru
  • Сто закладок
  • Блог Li.ру
  • Одноклассники
  • Tumblr

3 комментария на “Суп-пюре из тыквы”

  • chang:

    Суп-пюре из тыквы. Вкусно

  • Openbazar:

    Женя, первый раз на вашем сайте и первый раз делала что-то из тыквы. Думала будет приторный вкус но ради пользы решилась! В итоге таааак вкусно получилось! Лучше чем мой любимый крем-суп из шампиньонов!

  • Vikainity:

    Этот суп-пюре готовится из печеной тыквы на курином бульоне. Подается тыквенный суп-пюре с карамелизованными тыквенными семечками.

Оставить комментарий

Индекс цитирования.